为进一步加强我镇食品安全事中事后监管，完善监管工作机制，落实网格化、标准化、规范化、痕迹化、公开化各项工作措施，提高食品安全保障水平，8月8日下午，市监分局组织镇内40家食品生产经营单位负责人开展“两图两档两公开”培训工作。

培训班上，佛山市质量与标准化研究院的工程师向与会人员详细解读了“两图两档两公开”的工作标准，对食品安全管理档案建设要求逐一进行讲解指导，帮助各食品生产经营安全管理员更好地开展档案建设工作，并对企业的疑问进行解答。

“两图两档两公开”工作是创建国家食品安全城市的一项重要内容，是进一步加强食品安全事中事后监管，实现监管工作的“痕迹化”，提升监管效能的务实之举。本次培训班有利于促进食品经营单位落实主体责任，确保“两档”建设重点推进取得实效，下一步，我镇将按照佛山市食品安全“两图两档两公开”建设三年行动计划继续推动全镇食品安全工作扎实有序推进。